Подражание кулинарным книгам

[fryusha]

Захотелось попробовать себя в роли ИИ.
В моём представлении ИИ работает так: он вспоминает и усредняет то, что валяется в памяти, а в чём не уверен, то досочиняет.
Вот я и представляю рецепт:
МАЙСКИЙ СУП
Возьмите кусок яана, промойте холодной водой, положите в подходящий по размеру керамический горшок или кастрюлю.
Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яан на 2-3 пальца.
На сильном огне доведите до кипения.
Убавьте огонь, тщательно снимите пену.
Положите в суп помытую и нарезанную квадратами морковь, очищенную луковицу и один лавровый лист.
Варите на слабом огне под крышкой до полуготовности.
Удалите лавровый лист и луковицу, добавьте батат, окру и хикаму в равных соотношениях. Желающие могут также добавить красный сладкий перец.
За 17 минут до полной готовности супа добавьте соль, перец и специи по вкусу.
После выключения дайте супу примерно 20 минут настояться под коышкой до подачи к столу.
Подавать с подогретой лепёшкой, слегка помазанной сливочным маслом и посыпанной свежей зеленью.
Майский (инкский) суп можно готовить как дома, так и на открытом огне на даче.

Comments

[fryusha.livejournal.com]

Согласен.
Поскольку блюдо древнее, то неправильно готовить его на синюшном огне бледных домашних затворников. Керамический горшок должен кипеть на открытом огне, вокруг которого приплясывают и плюются обжигаемые искрам раскрасневшиеся повара. А раз окончание готовки идëт на малом огне, то это угли. Бамбук лучше секвойи, потому что он не стреляет горящими капельками смолы, а тихо тлеет, создавая ровный жар.
стало быть, для правильной готовки должны быть два огня: сжигающая страсть пламени, а потом мягкий жар углей.

[barbarussa.livejournal.com]

Профи! Уважаю.